Férias em Portugal

Este post não fazia parte dos temas a tratar neste blog, mas porque não falar em férias sustentáveis, não são elas que nos dão equilíbrio depois de meses de trabalho.

Este post é um desafio lançado pela Rita  http://busywomanstripycat.blogspot.pt/p/staycation-ferias-em-casa.html

Um movimento que incentiva a passar as férias no país, lembrei-me de participar e falar em Miranda do Douro

Miranda do Douro (em mirandês Miranda de l Douro) é uma cidade portuguesa, pertencente ao Distrito de Bragança,Região Norte e sub-região do Alto trás-os-Montes, Terra de Miranda, com cerca de 2 200 habitantes.

Nesta região, além do português, fala-se sua própria língua: a língua mirandesa, língua mais frequentemente falada nas aldeias, mas atualmente lecionada no ensino secundário.

O site da camara de Miranda tem muita informação útil.http://www.cm-mdouro.pt/concelho/

Miranda do Douro situa-se no Parque Natural do Douro Internacional que faz fronteira com o Parque Natural das Arribes del Douro (Espanha)http://www.arribesdeldouro.com/  

 Aproveite a ida para Miranda para conhecer o Parque Natural do Douro Internacional, veja o site: http://portal.icnb.pt/ICNPortal/vPT2007 APDouroInternacional/O+Parque/Porque+foi+classificado/, planeie caminhadas, e leve a sua bicicleta.


O contacto com a natureza transmontana, é deslumbrante, aproveite para conhecer esta zona muitas vezes esquecida.

Visite sites para traçar um roteiro personalizado. Pode planear caminhadas, Pex: descer as arribas de Aldeia Nova até São João (uma capela) onde tem uma área de piquenique com vistas estonteantes para as arribas (leve sacos para o lixo) e aproveite o silêncio total e saboreie os aromas da flora transmontana…



Passeios a barco no rio Douro

Gastronomia: como não podia deixar de ser aproveite para comer uma posta a Mirandesa, umas alheiras feitas na terra e todos os enchidos, o pão caseiro…

Como ir

De carro, a partir de Lisboa:
https://maps.google.pt/ Tem vários percursos e claro é sempre bom para aproveitar uma viagem longa com paragens para conhecer a região.

De carro a partir do Porto:
https://maps.google.pt/  Agora pode ir pelo IP5 do Porto a Miranda, pex: a viagem é mais rápida do que pelo IP4 que está em obras.

Se for pelo IP4, pode visitar em Bragança (o castelo…), e planear uma visita ao Parque Natural de Montesinhohttp://www.amontesinho.pt/?lang=pt&page=info_geral/info_geral.js

E boas férias...

Curcuma (Caril) um anti-inflamatório natural

O pó ou a pasta de caril resulta da mistura de várias especiarias, atualmente muito divulgada através dos pratos típicos indianos e asiáticos.

Um dos ingredientes essenciais é a curcuma, membro da família do gengibre, a curcuma é uma planta robusta perene e oriunda do sul da Ásia, é apreciada como especiaria, corante, e remédio desde a antiguidade.

O ingrediente ativo é a curcumina, esta molécula é a responsável pela cor amarela da especiaria. A curcumina atua como um agente anti-oxidante e anti-inflamatório.

Na medicina tradicional chinesa a curcumina é utilizada para regular a digestão, tratar dores agudas e crónicas, problemas articulares e algum tipo de tumores.

Evidencias

- Estudos recentes sugerem que a curcumina diminui o crescimento de células cancerígenas em laboratório, e que étambém um bom anti-oxidante.

- Foi provado que a curcumina é um anti-inflamatório natural e que reduz os níveis de histamina no corpo.

- Estudos recentes demonstram também a sua eficácia no alívio de sintomas na arterite reumatoide, tendinites, atua na redução do edema e dor.

A quantidade de curcumina no pó de caril é muito difícil de ser calculada, pois as misturas compradas variam muito, a melhor opção é comprar curcumina isolada. Para aumentar a ingestão de curcumina, prefira investir numa curcuma de cultivo biológico, (á venda em ervanárias ou ao lado das especiarias comuns num bom supermercado) podem ser encontradas em pó ou em rizoma seco, a primeira é mais frequente e fácil de usar. Pode ser adicionada em qualquer caril, estufado, omelete, arroz, chá…

Também pode ser adquirida como tintura e em comprimidos (consulte um especialista, não se auto medique).

O seu uso como especiaria é considerada segura e sem efeitos secundários. Por isso aproveite para dar cor e sabor aos pratos.

Grandes quantidades podem levar a alterações gastro intestinais (se tomar como suplemento). Pessoas com história de hemorragias, ulceras e problemas renais, tal como grávidas devem evitar este tipo de especiarias em grade quantidade em forma de suplemento.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20146265

http://sciencewatch.com/dr/fmf/maps/08julFMF_pha/